All Posts - Mille13 Bistrò

eco-ristorazione

L’eco-ristorazione – Mille13 Bistrò sta cambiando positivamente con una maggior attenzione alla sostenibilità ambientale. Molti ristoratori sono sempre più propensi all’uso di cibi sani, pronti di qualità con l’obiettivo non solo di ridurre l’impatto ambientale ma anche di generare benefit di natura socio-economica.

eco-ristorazione e sostenibilità ambientale

Eco-ristorazione è ripensare l’arte del mangiare, rendendo tale pratica sostenibile

quali sono gli obiettivi dell’ eco-ristorazione?

in primis l’obiettivo comune è quello di accorciare la filiera per evitare sprechi alimentari ed energetici e per garantire la qualità e la genuinità dei prodotti che consumiamo. Il mondo della ristorazione va in contro a pratiche sostenibili come ad esempio la cucina “zero waste” di Douglas McMaster dove ogni singolo ingrediente da lui utilizzato viene coltivato a Km 0 nella sua località, rendendo il suo ristorante sostenibile attraverso accorgimenti riguardanti anche l’arredamento del suo locale, realizzato con materiali riciclati.

servizi eco-friendly

L’uso di materiali riciclati è uno dei passi importanti verso una ristorazione Green. l’attenzione però non deve rivolgersi soltanto all’aspetto culinario ma anche verso la prevenzione, l’igiene e la pulizia dell’ambiente dove l’esercizio ha luogo. A tal riguardo la cura dei pavimenti, cucine, tessuti e tutto ciò che comprende l’interno e l’esterno del proprio ristorante deve essere svolta mediante l’uso di prodotti per le pulizie sostenibili per l’ambiente e certificati Ecolabel.

Rientrano nel quadro dei servizi eco-friendly anche l’uso di siti che calcolano la nostra impronta ecologica come ad esempio Up2You molto utile per iniziare una vera e propria strategia per ridurre l’impatto e per costruire un percorso personalizzato attraverso un Team Tecnico di Esperti

 5/5

Seguici sui social

Top 10 list of domestic craft beer

Consectuer adipiscing elit, sed diam nonumy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisled ut perspiciatis, unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium onsectetuer adiping elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl. Sed ut perspiciatis, unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam.

10.Lorem ipsum dolor sit amet

Quisque rutrum. Aenean imperdiet. Etiam ultricies nisi vel augue. Curabitur ullamcorper ultricies nisi. Nam eget dui. Etiam rhoncus. Maecenas tempus, tellus eget condimentum rhoncus, sem quam semper libero, sit amet adipiscing sem neque sed ipsum.

9.Aliquam erat volutpat

Aenean imperdiet. Etiam ultricies nisi vel augue. Curabitur ullamcorper ultricies nisi. Nam eget dui. Etiam rhoncus. Maecenas tempus, tellus eget condimentum rhoncus, sem quam semper libero, sit amet adipiscing sem neque sed ipsum. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl.

8.Unde omnis iste natus error sit

Etiam ultricies nisi vel augue. Curabitur ullamcorper ultricies nisi. Nam eget dui. Etiam rhoncus. Maecenas tempus, tellus eget condimentum rhoncus, sem quam semper libero, sit amet adipiscing sem neque sed ipsum. Ut wisi enim ad minim veniam.

7.Voluptatem accusantium

Ultricies nisi vel aug. Curabitur ullamcorper ultricies nisi. Nam eget dui. Etiam rhoncus. Maecenas tempus, tellus eget condimentum rhoncus, sem quam semper libero.

6.Totam rem aperiam

Curabitur ullamcorper ultricies nisi. Nam eget dui. Etiam rhoncus. Maecenas tempus, tellus eget condimentum rhoncus, sem quam semper libero, sit amet adipiscing. Sem neque sed ipsum.

5.Duis autem vel eum iriure

4.Omnis iste natus error sit voluptatem

Nam eget dui. Etiam rhoncus. Maecenas tempus, tellus eget condimentum rhoncus, sem quam semper libero, sit amet adipiscing sem neque sed ipsum. Ut wisi enim ad minim veniam. , quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl. ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in.

3.natus error sit

Nam eget dui. Etiam rhoncus. Maecenas tempus, tellus eget condimentum rhoncus, sem quam semper libero, sit amet.adipiscing sem neque sed ipsum. Ut wisi enim ad minim veniam. , quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl. ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in.

2.natus error sit

Nam eget dui. Etiam rhoncus. Maecenas tempus, tellus eget condimentum rhoncus, sem quam semper libero, sit amet.
Adipiscing sem neque sed ipsum. Ut wisi enim ad minim veniam. , quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl.

adipiscing sem neque sed ipsum. Ut wisi enim ad minim veniam. , quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl. ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in.Adipiscing sem neque sed ipsum. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl.

1.Duis autem vel eum iriure dolor