Cena (Mille13 bistrò roma termini) Roma/Mondo andata e ritorno (Chi ben comincia...) chips – e – €4,00 supplì (classico) – a, c, e, g, i – €2,00 Tagliere Salumi, formaggi e verdure di stagione grigliate – g –€14,00 pizzotte fritte farcite (pomodoro e mozzarella, coda di manzo, prosciutto crudo e burrata) – a, c, e, g, h, i – €11,00 pizzotte fritte vegetariane (pomodoro e mozzarella, burrata e peperone crusco, verdure grigliate) – a, c, e, g, h, i –€11,00 alici fritte – a, c, d, e – €9,00 gnocchi fritti cacio e pepe – a, c, g, e – €6,00 tagliere misto del giorno – a, e, g, h, i – €14,00 battuta di manzo, carbocrema, prosciutto croccante – a, c, e, g, h – €12,00 Bon bon di manzo con salsa di peperoni – a, c, e, g, h, i – €10,00 Crudi e cotti di mare (secondo disponibilità): tartare di pesce del giorno, carpaccio di gambero, insalatina di polpo, alici e cozze fritte – a, b, c, d, e, g, h, i – €18,00 i romani del terzo millennio (la tua pasta romana preferita, a modo nostro) spaghettone con fonduta di zucca al pecorino, amaretti, salicornia e paprika dolce – a, d, e, g, h – €13,00 tagliolini burro e acciughe, limone e crumble di pane tostato – a, c, g, d – €12,00 raviolo aperto di baccalà mantecato, bisque di gamberi, uova di salmone, burrata, sbriciolata di olive taggiasche – a, b, c, d, e, f, g, h – €15,00 pappardelle al ragù bianco d’anatra con fonduta al cacio e pepe e carciofo croccante – a, c, e, f, g, h, i – €14,00 tonnarello all’amatriciana di polpo e gamberi – a, b, c, d, e, g, h, i – €15,00 aglio, olio, peperoncino e acqua di polpo – a, d, e – €11,00 guai a chi li tocca (tranquilli ve li facciamo anche noi. buoni, come a casa) Cacio e pepe (pasta, formaggio pecorino, pepe nero ) – a, g – €11,00 amatriciana (pasta, pomodoro, pepe nero, guanciale, pecorino) – a, i, e, g – €11,00 carbonara (pasta, uova, pepe nero, guanciale, pecorino) – a, c, g – €12,00 gricia (pasta, formaggio pecorino, pepe nero, guanciale) – a, g – €12,00 assecondiamo la tradizione (noi continuiamo a provocarvi, voi seguiteci) saltimobocca di calamaro con carciofo alla romana – a, d, e, g, h – €16,00, pulled di coda di manzo alla crema di peperoni e peperoni in agrodolce saltati – a, e, g, h, i –€14,00, octo-dog: melanzana bianca, tentacolo di polpo rosticciato, mostarda di zucca, broccoletti scottati – d, e, g, j –€22,00, coscia d’anatra c.b.t. crema di patate, salvia, peperone crusco, cicoria ripassata – e, g, h –€20,00, tonno in crosta di sesamo – d, k, e –€15,00, trancio di pesce del giorno – d , e-€15,00 tagliata di controfiletto di manzo€15,00 filetto di manzo lardellato €22,00, trancio di salmone agli agrumi €15,00, contorni verdure grigliate – e – €5,00 patate al forno – e – €5,00 cicoria – e – €5,00 spinaci – e – €5,00 scarola – h, d, e – €5,00 broccoletti – e – €5,00 insalata verde – e – €4,00 insalata mista – e – €5,00 insalate la parigina (insalata mista, spinacina, mele, scaglie di grana, mandorle) – g, h, e – €9,00 caprese – g, e – €9,00 romana (insalata mista, mozzarella, tonno, carciofini e olive nere) – d, g, e –€10,00 pokè di riso venere del mese – d, f, k, e – €12,00 panini Classico (hamburger con insalata, pomodoro, ketchup) – a, j, e – €12,00 crispy (cheesburger di manzo con guanciale croccante, cipolla scottata, ketchup al miele, pomodoro e insalata) – a, j, g, e – €14,00 portoghese (trancio di pesce del giorno con maionese e agrumi, verdure grigliate e insalata) – a, d, e – €15,00 panino di coda alla vaccinara (coda di manzo, insalatina croccante, salsa al pomodoro) – a, i, e, j – €14,00 pizze classiche focaccia al rosmarino – a – €5,00 focaccia con bufala, pachino e basilico – a, g – €10,00 focaccia bresaola, rucola, scaglie di parmigiano – a, g –€14,00 Margherita (pomodoro, mozzarella, basilico) – a, g – €8,50 marinara (POMODORO, aglio, origano, olio) – a – €7,50 napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe) – a, g, d – €9,50 radicchio e gorgonzola – a, e, g, h –€11,00 Crema di zucca, guanciale e parmigiano – a, e, g, h –€12,00 diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante) – a, g – €10,00 boscaiola (base bianca, mozzarella, salsiccia, funghi champignon) – a, g – €12,00 capricciosa (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, uovo, funghi champignon, olive nere, carciofini) – a, c, g – €13,00 mortadella, stracciatella di burrata, pistacchio – a, e, g, h, i – €13,00 amatriciana (pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino, parmigiano, pepe nero) – a, g –€12,00 cacio e pepe (base bianca, mozzarella, pecorino, parmigiano, pepe nero) – a, g – €11,00 gricia (base bianca, mozzarella, pecorino, parmigiano, guanciale, pepe nero) – a, g –€12,00 speciali pesto di basilico, stracciatella, peperoni, parmigiano – a, e, f, g, h –€13,00 crema di zucca, tonno rosso crudo e composta di cipolle, germoglio di ravanello – a, c, d, e, g, h, i – €14,00 crema e scaglie di parmigiano, carpaccio di manzo, carciofo marinato alla menta e arancia – a, d, e, g, h, i – €14,00 crema di patate, rondelle di polpo, salsa al prezzemolo – a, d, e, g, h, i –€14,00 pranzo bevande vini
